MARBLE CAKE
Ingredients:-
9. फिर दोनों मिश्रणों को अलग- अलग पाइपिंग बैग भरकर तैयार कर लिजीए।
9. Then prepare both the mixture by filling the different pipe bags.
10. फिर केक टिन में थोड़ा सा मक्खन पूरे टिन में लगा लें।फिर उस पर सूखा मैदा से डस्ट कर लें।बचे हुए मैदा को डस्टिन के बाद निकाल ले।
10. Then apply a little butter to the cake tin in the whole tin. Then paste it with dry flour. Remove the flavored flour after the dustin.
11. फिर टिन में एक लेयर वनिला केक के बैटर को फैलाए।फिर उसपर चाकलेट की लेयर को ज़िग ज़ैग की तरह फैलाए।
11. Then spread a layer of vanilla cake batter in the tin. Then spread the chocolate layer on it like zyg zag.
12. इसी प्रकार लेयर लगाते हुए दोनो मिश्रण को फैलालें।
12. Similarly, spread both the mixture in the layer.
13. फिर एक टूथपीक की सहायता से मिश्रण को थोड़ा मिला लें।फिर टिन को धिरे- धिरे टैप करके मिश्रण को सेट करलें ताकी उसमें कोई बबल न रहे।
13. Then mix the mixture with the help of a toothpick. Then taap the tin to the bottom and set the mixture so that there is no bubble in it.
14. अब केक टिन को प्रीहीट कूकर में सावधानी से रख कर धीमी आंच पर 35-40 मिनट के लिए पकने दें।
14. Now put cake tin carefully in preheat cooker and cook for 35-40 minutes on a low flame.
15. 20 मिनट के बाद थोड़ी थोड़ी देर में चाकू की सहायता से चैक करते रहे।अगर चाकू एकदम साफ केक के बीच में से निकलता है तो इसका मतलब हमारा केक पूरी तरह से पक चुका है।
15. After 20 minutes, keep checking the knife with the help of a little while. If the knife comes out right between the cleaned cakes, then it means that our cake is completely cooked.
16. फिर टिन को कूकर में से सावधानी से निकाल लें,और ठण्डा होने के लिए रख दें।
16. Then take out the tin carefully from the cooker, and keep it to cool.
17. अब चाकू की सहायता से टिन के साइड से अलग कर लें। फिर टिन को एक प्लेट पर उल्टा करके उसे हल्के हाथों से टैप करे जिससे केक आसानी से टिन से बाहर निकल जाएगा।
17. Now with the help of a knife, separate from the side of the tin. Then tilt the tin on a plate and tap it with light hands so that the cake will easily get out of the tin.
18. तैयार है हमारा सुपर सॉफ्ट मार्बल केक।इसे आप चाय के साथ या फिर ऐसे भी खा सकते हैं।
18. Our super soft marble cake is ready. You can eat it with tea or even such.
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| Marble Cake |
मैदा - 1कप
सफेद सिरका - 1tsp
वनिला ऐसेनस -1tsp
कंडेंस्ड मिल्क - 200gm
बेकिंग पाउडर - 1/2 tsp
बेकिंग सोडा - 1/2tsp
पिसी चीनी - 2tbsp
मक्खन - 50gm
तेल - 2tbsp
पानी - 1/4cup+2tbsp
कोको पाउडर - 2tbsp
नमक - 2cup
विधि( Method)-
1. सबसे पहले कुकर में 2कप नमक डालकर उसमें एक सटैनड रखकर लिड बंद करके गैस पर धीमी आंच पर 8-10 मिनट के लिए प्रिहीट कर लें।
1. First, put 2 cups of salt in the cooker and put a stand in it and close the lid and preheat it for 8-10 minutes on a low flame on the gas.
*कुकर को प्रिहीट करते समय सीटी को निकाल दें।
2. अब एक बर्तन में सूखि सामग्री -मैदा,पिसी चीनी,बेकिंग पाउडर,बेकिंग सोडा, मिलालें।
2. Now mix dry-ingredients in a VESSEL-Maida, ground sugar, baking powder, baking soda.
3. फिर एक बडे़ बाउल में कंडेसड मिलक,वेनिला एसेंस, और पानी मिलालें।
3. Then mix Condensed Milk, Vanilla Ace, and Water in a big bowl
4. फिर उसमें सभी ड्राई सामग्री मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।
4. Then mix all the dry ingredients and mix it well.
5. 2-3मिनट अच्छी तरह मिलालेने के बाद उसमें पिघला हुआ मक्खन अच्छी तरह मिला लें।जब तक मक्खन अच्छी तरह बैटर में मिल न जाए।
5. After mixing 2-3 minutes well, mix melted butter in it. Till the butter is not found well in the batter.
6. फिर उसमें तेल मिलाकर ,बैटर में तेल पूरी तरह मिलने तक मिला लें। फिर उसमें सफेद सिरका डालकर मिला लें।
3. Then mix Condensed Milk, Vanilla Ace, and Water in a big bowl
4. फिर उसमें सभी ड्राई सामग्री मिलाकर अच्छी तरह मिला लें।
4. Then mix all the dry ingredients and mix it well.
5. 2-3मिनट अच्छी तरह मिलालेने के बाद उसमें पिघला हुआ मक्खन अच्छी तरह मिला लें।जब तक मक्खन अच्छी तरह बैटर में मिल न जाए।
5. After mixing 2-3 minutes well, mix melted butter in it. Till the butter is not found well in the batter.
6. फिर उसमें तेल मिलाकर ,बैटर में तेल पूरी तरह मिलने तक मिला लें। फिर उसमें सफेद सिरका डालकर मिला लें।
6. Then add oil to it, mix the oil in the batter until you meet. Then add white vinegar and mix it.
7. अब मिश्रण को दो भागों में बांट लिजीए।आधे से ज्यादा भाग वनिला का रखें और बाकी बचे हुए मिश्रण को एक दूसरे बरतन में रखकर उसमें कोको पाउडर मिला लें।
7. Now divide the mixture into two parts. Keep more than half of the vanilla and keep the rest of the mixture in another vessel and add cocoa powder to it.
7. अब मिश्रण को दो भागों में बांट लिजीए।आधे से ज्यादा भाग वनिला का रखें और बाकी बचे हुए मिश्रण को एक दूसरे बरतन में रखकर उसमें कोको पाउडर मिला लें।
7. Now divide the mixture into two parts. Keep more than half of the vanilla and keep the rest of the mixture in another vessel and add cocoa powder to it.
8. कोको पाउडर मिलाने के बाद अगर मिश्रण गाढ़ा लगे तो उसमें 1-2 tsp पानी मिलाकर मिश्रण को ठीक कर लें।
8. After combining coco powder, if the mixture gets thick, mix 1-2 tsp water in it and fix the mixture.9. फिर दोनों मिश्रणों को अलग- अलग पाइपिंग बैग भरकर तैयार कर लिजीए।
9. Then prepare both the mixture by filling the different pipe bags.
10. फिर केक टिन में थोड़ा सा मक्खन पूरे टिन में लगा लें।फिर उस पर सूखा मैदा से डस्ट कर लें।बचे हुए मैदा को डस्टिन के बाद निकाल ले।
10. Then apply a little butter to the cake tin in the whole tin. Then paste it with dry flour. Remove the flavored flour after the dustin.
11. फिर टिन में एक लेयर वनिला केक के बैटर को फैलाए।फिर उसपर चाकलेट की लेयर को ज़िग ज़ैग की तरह फैलाए।
11. Then spread a layer of vanilla cake batter in the tin. Then spread the chocolate layer on it like zyg zag.
12. इसी प्रकार लेयर लगाते हुए दोनो मिश्रण को फैलालें।
12. Similarly, spread both the mixture in the layer.
13. फिर एक टूथपीक की सहायता से मिश्रण को थोड़ा मिला लें।फिर टिन को धिरे- धिरे टैप करके मिश्रण को सेट करलें ताकी उसमें कोई बबल न रहे।
13. Then mix the mixture with the help of a toothpick. Then taap the tin to the bottom and set the mixture so that there is no bubble in it.
14. अब केक टिन को प्रीहीट कूकर में सावधानी से रख कर धीमी आंच पर 35-40 मिनट के लिए पकने दें।
14. Now put cake tin carefully in preheat cooker and cook for 35-40 minutes on a low flame.
15. 20 मिनट के बाद थोड़ी थोड़ी देर में चाकू की सहायता से चैक करते रहे।अगर चाकू एकदम साफ केक के बीच में से निकलता है तो इसका मतलब हमारा केक पूरी तरह से पक चुका है।
15. After 20 minutes, keep checking the knife with the help of a little while. If the knife comes out right between the cleaned cakes, then it means that our cake is completely cooked.
16. फिर टिन को कूकर में से सावधानी से निकाल लें,और ठण्डा होने के लिए रख दें।
16. Then take out the tin carefully from the cooker, and keep it to cool.
17. अब चाकू की सहायता से टिन के साइड से अलग कर लें। फिर टिन को एक प्लेट पर उल्टा करके उसे हल्के हाथों से टैप करे जिससे केक आसानी से टिन से बाहर निकल जाएगा।
17. Now with the help of a knife, separate from the side of the tin. Then tilt the tin on a plate and tap it with light hands so that the cake will easily get out of the tin.
18. तैयार है हमारा सुपर सॉफ्ट मार्बल केक।इसे आप चाय के साथ या फिर ऐसे भी खा सकते हैं।
18. Our super soft marble cake is ready. You can eat it with tea or even such.
So nice this item
ReplyDeleteThank u
DeleteAwesome dii... 😘😘😘😘
ReplyDeleteAap ise kadhai ya kisi bhi lid wale vessel mein bana sakte hai
ReplyDeleteWow very tasty.....
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